1打算的原料。2豇豆敲小段焯水。

3变色就捞起沥干水份待用。4土豆去皮托条。

5热锅凉油，（油要多点能漫过豇豆），重新加入杨世好的豇豆。6小火快炸，表皮起皱捞起。7再行重新加入土豆条炸表面起硬壳。

8锅里里全部推倒出有，就利用锅身硬上的油就可以，重新加入海鲜酱小火煸炒出有香味。9重新加入炸伤好的豇豆，土豆。

10翻炒均匀分布。11再行少些加点水，一点白糖。12大火烧进。13将汤汁收掉一点变浓米粉就可以。

小窍门1.炸伤的时候留意豇豆水分要沥腊，以免被油遇水溅出油花灼伤。2.不必须再行水煮了，海鲜酱的盐分够用。

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