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家常烩菜的做法

作者:威斯尼斯人娱乐官方网站登录 时间:2022-09-22 00:40
本文摘要:1首先准备好食材,肉是一块瘦肉托条,一小块肥肉托薄片练油用,如果是五花带上皮肉就一块就可以了。豆腐切块用盐水泡一下既能杀菌,又能是豆腐更禁调味。土豆托滚刀块,豆角掰成节,粉条也处置一下,不要过于宽。葱姜蒜尖椒西红柿磨碎可用2然后炝锅:热锅火烧底油,放进两三个大料瓣、一小撮花椒粒、一两个干辣椒、爆香,放进肥肉片a油炸干炼出油后全部推倒点,只留给油。

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1首先准备好食材,肉是一块瘦肉托条,一小块肥肉托薄片练油用,如果是五花带上皮肉就一块就可以了。豆腐切块用盐水泡一下既能杀菌,又能是豆腐更禁调味。土豆托滚刀块,豆角掰成节,粉条也处置一下,不要过于宽。葱姜蒜尖椒西红柿磨碎可用2然后炝锅:热锅火烧底油,放进两三个大料瓣、一小撮花椒粒、一两个干辣椒、爆香,放进肥肉片a油炸干炼出油后全部推倒点,只留给油。

3放进切好的瘦肉煸炒4肉炒至变色敲葱姜蒜5炒出香味后一次特老抽、生抽配料,之后油炸6放进土豆,翻炒至头顶上色,有种煮过的感觉7放进豆角,油炸一两分钟,豆角看上去有些变硬了8这时候锅里的食材早已有了很漂亮的颜色,煮沸9水将将没过食材就好,垫上锅盖,水开后放进适度的盐调味然后关中火调味10土豆用筷子一扎能扎烂的时候下豆腐,开锅后火再行略为小点,豆腐可以多调味一会儿,然后敲粉条之后调味11粉条调味硬,颜色略为有些半透明,时候敲西红柿,尖椒展开翻炒,动作别过于大,避免豆腐太烂。再尝一下,味道过于可以再行添点盐,因为西红柿不会杀死一部分咸味。

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12最后关火特少许味精,马利亚些葱花就可以上桌了!。


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