距离2014丝绸之路国际食品展出交易会暨第四届中国清真美食文化节（全称食品展览交会）揭幕还有五天。18日，记者提早走访新疆国际会展中心，为市民揭露美食节活动亮点。　　　　展览交会升级为国际盛会　　　　走出招商招展组工作办公室，电话铃声此起彼伏。　　　　截至10月18日，有数26个国家和地区的153家企业确认展览与会，预约展位234个，相比之下远超过原本给境外企业腾出的150个展位。

　　　　26个国家和地区还包括马来西亚、哈萨克斯坦、土耳其、乌克兰、柬埔寨、法国、阿塞拜疆、韩国、澳大利亚、乌兹别克斯坦、新西兰、沙特阿拉伯、格鲁吉亚、泰国、美国、吉尔吉斯斯坦、老挝、意大利、瑞士、摩尔多瓦、斯里兰卡、巴基斯坦、蒙古、新加坡、德国以及台湾地区。　　　　本届食品展览交会主要分成展出交易、产业接入、论坛峰会、国际交流、旅游点评、评选赛事、设施活动七大板块。展览期间，将通过丝绸之路美食文化乌鲁木齐论坛、2014丝绸之路国际食品展出交易会暨第四届中国清真美食文化节签下仪式、丝绸之路食品产业联盟发动活动及丝绸之路食品产业发展论坛，增进国内外企业交易。

　　　　八大项目竞技基尼斯　　　　本届食品展览交会上将申报八项基尼斯项目，分别是：更大的烤全驼、更大的铜碗、万人享用酸汤水饺、万人享用新疆坚果列巴、更大的比萨饼、品种 多的炒面、万人享用酸奶糕、万人享用农家土鸡蒸饼。　　　　食品展览交会由新疆特色餐饮业发展 小组、新疆维吾尔自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府、中国烹调协会、中国副食流通协会联合主办。

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